Rote Bete mit Johannisbeerholz, Standbodenbeutel

Artikelnummer: 920775

Kategorie: Fermentiertes Grünzeug


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Beschreibung

Selten hat Rote Bete so fruchtig geschmeckt! Das Johannisbeer-Holz liefert im Ausgangszustand das typische Cassis-Aroma. Es geht eine wunderbare Verwandlung ein und harmoniert wunderbar mit der roten Bete.

Das Produkt ist roh, also nicht erhitzt. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe.


Versandgewicht: 0,21 Kg
Artikelgewicht: 0,21 Kg
Inhalt: 200,00 g

Zutaten

Zutaten:
Rote Bete, Holz der Johannisbeere (vor dem Verpacken entfernt)
unraffiniertes Salz

Allergene: kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwertangaben: bitte folgen Sie diesem link

Haltbarkeit

Meine fermentierten Gemüse wurden nicht durch Erhitzen oder die Zugabe von Konservierungsmitteln künstlich haltbar gemacht.
Das Gemüse ist roh und es lebt. Eben ein LEBENsMITTEL! Das stellt seinen besonderen Wert dar. 
Dies hat aber auch zur Folge, dass sich die Gemüse in der Verpackung weiter entwickeln. Ab und an bläht auch der Beutel dabei sehr auf. Dies ist ein Qualitätsmerkmal und kein Zeichen von Verderb!
Allerdíngs ist diese Weiterentwicklung auch mit der Bildung weiterer Milchsäure verbunden - das Gemüse wird sauerer. Darum begrenze ich das Haltbarkeitsdatum auf einen Monat, wenn es bei Ihnen eintrifft. In diesem Zeitraum sollten Sie es aufgebraucht haben. So schmeckt es am besten und so geben Sie anderen Mikroorganismen keine Chance, den Verderb einzuleiten, der immer Eintritt, wenn Sauerstoff ins Spiel kommt.

Sie sollten die Verpackung in jedem Fall in den Kühlschrank áufbewahren! Das bremst die Entwicklung.

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