Karotte mit Küstentanne im Standbodenbeutel

Artikelnummer: 920762

Kategorie: Fermentiertes Grünzeug


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Beschreibung

Karotten werden beim Fermentieren oftmals im Aroma sehr erdig. Dies verhindert die Küstentanne. Sie tritt aromatisch nicht sonderlich in Erscheinung, macht die fermentierten Karotten aber zu einem echten Leckerbissen.

Sie können dieses fermentierte Gemüse direkt so essen - es braucht fast keine weitere Zutat. Aber natürlich sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Wenn Sie eine tolle Kombination entdecken, die besser ist, als das rohe Produkt, lassen Sie es mich wissen!

Sie werden die Nadeln nicht im Gemüse finden - wir haben Sie beim Abfüllen entfernt.

Das Produkt ist roh, also nicht erhitzt. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe.


Versandgewicht: 0,25 Kg
Inhalt: 200,00 g

Zutaten

Zutaten:
Karotte, Küstentanne
unraffiniertes Salz

Allergene: kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwertangaben: bitte folgen Sie diesem link

Haltbarkeit

Meine fermentierten Gemüse wurden nicht durch Erhitzen oder die Zugabe von Konservierungsmitteln künstlich haltbar gemacht.
Das Gemüse ist roh und es lebt. Eben ein LEBENsMITTEL! Das stellt seinen besonderen Wert dar. 
Dies hat aber auch zur Folge, dass sich die Gemüse in der Verpackung weiter entwickeln. Ab und an bläht auch der Beutel dabei sehr auf. Dies ist ein Qualitätsmerkmal und kein Zeichen von Verderb!
Allerdíngs ist diese Weiterentwicklung auch mit der Bildung weiterer Milchsäure verbunden - das Gemüse wird sauerer. Darum begrenze ich das Haltbarkeitsdatum auf einen Monat, wenn es bei Ihnen eintrifft. In diesem Zeitraum sollten Sie es aufgebraucht haben. So schmeckt es am besten und so geben Sie anderen Mikroorganismen keine Chance, den Verderb einzuleiten, der immer Eintritt, wenn Sauerstoff ins Spiel kommt.

Sie sollten die Verpackung in jedem Fall in den Kühlschrank áufbewahren! Das bremst die Entwicklung.

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