Infos zu Nährwertangaben

Seit dem 13.12.2016  gilt auch im Onlinehandel nach der europäische Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) die Pflicht, Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln zu deklarieren. Da dies für kleine Unternehmen eine enorme Belastung darstellt gibt es Ausnahmeregelungen.
Diese gilt nach einer Stellungnahme von einschlägigen Sondergremien des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit für Kleinstunternehmen. Als solche gelten Betriebe, die weniger

  • als 10 Mitarbeiter beschäftigen und 
  • einen Jahresumsatz von weniger als 2 Millionen Euro aufweisen.

In dieser Situation befindet sich meine Gärtnerei. Außerdem vermarkte ich meine Produkte nur direkt.