Willkommen im Shop der Gärtnerei Schnelles Grünzeug

Frisches & fermentiertes Grünzeug

Der September ist so eine Art zweites Frühjahr. Für das Grünzeug zumindest. Kurz vor dem Herbst, nach der Jtze des Sommers erlebt es eine Revitalisierung. Leckere Wildkräuter sprießen wieder überall hervor. Das Gemüse hat Hochsaison. Die Erntezeit ist in vollem Gang - und was gibt es Besseres als sich selbst für die kommenden Monate mit frischem Grünzeug zu vitalisieren?

Doch das fermentierte Grünzeug hat nun auch Hochkonjunktur. Klar, denn es hat alle guten Eigenschaften des rohen Gemüses und zusätzlich noch die, die durch die Fermentation entstehen. Näheres lesen Sie hier: Gesundheitliche Aspekte fermentierten Gemüses.

Das fermentierte Grünzeug wird in der eigenen Manufaktur hergestellt. Die Rohstoffe entstammen überwiegend der eigenen Gärtnerei aber auch die benachbarten Bio-Gärtnereien liefern uns zu. Das ist einzigartig in Deutschland! Die Idee wurde im April dieses Jahres übrigens ausgezeichnet! Mit dem Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelabfälle. Denn fermentiert werden nur die Überschüsse.

Sie können auch Ihre eigenen Überschüsse fermentieren. Zu Hause. Das ist erfreulich einfach - hier im Shop finden Sie das nötige und langfristig erprobte Equipment.

Vielen Dank und nun viel Freude beim Stöbern

Ihr Olaf Schnelle im September 2018


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