Willkommen im Shop der Gärtnerei Schnelles Grünzeug

Fermentiertes Grünzeug

Nun, da der Garten für dieses Jahr leer geerntet ist, hat das fermentierte Grünzeug Hochkonjunktur. Im Winter kommt uns das sehr entgegen, denn fermentiertes Gemüse hat alle guten Eigenschaften des rohen Gemüses und zusätzlich noch die, die durch die Fermentation entstehen. Näheres lesen Sie hier: Gesundheitliche Aspekte fermentierten Gemüses.

Das fermentierte Grünzeug wird in der eigenen Manufaktur hergestellt. Die Rohstoffe entstammen überwiegend der eigenen Gärtnerei aber auch die benachbarten Bio-Gärtnereien liefern uns zu. Das ist einzigartig in Deutschland! Die Idee wurde im April dieses Jahres übrigens ausgezeichnet! Mit dem Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelabfälle. Denn fermentiert werden nur die Überschüsse.

Sie können auch Ihre eigenen Überschüsse fermentieren. Zu Hause. Das ist erfreulich einfach - hier im Shop finden Sie das nötige und langfristig erprobte Equipment.

PS: der NDR hat am 09.11.2018 einen Beitrag ausgestrahlt, in dem Sie einen tieferen Einblick in unsere Arbeitsweise bekommen. Sie finden die Sendung noch in der Mediathek.

PPS: Weihnachten: unser letzter Versandttag vor Weihnacht ist der 20.12.2018. Danach versenden wir wieder am 27.12. und dann erst wieder im neuen Jahr.

Vielen Dank und nun viel Freude beim Stöbern

Ihr Olaf Schnelle im November 2018


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